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烘焙果醬的制作步驟
發(fā)布時(shí)間:
2025-01-18
準(zhǔn)備原料：將水果洗凈、去皮、去核（或去蒂），然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要，也可以將水果用攪拌機(jī)打成泥狀。
準(zhǔn)備原料：將水果洗凈、去皮、去核（或去蒂），然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要，也可以將水果用攪拌機(jī)打成泥狀。
煮制果醬：將處理好的水果放入鍋中，加入適量的糖和檸檬汁，用中小火煮制。在煮制過(guò)程中，需要不斷攪拌以防止糊底。當(dāng)果醬變得濃稠時(shí)，可以加入果膠來(lái)增加稠度。
調(diào)整口味：根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加糖或檸檬汁來(lái)調(diào)節(jié)果醬的甜度和酸度。
裝瓶與密封：將煮好的果醬倒入消毒過(guò)的玻璃瓶中，趁熱或冷卻后密封。密封時(shí)需要確保瓶蓋緊密無(wú)縫隙，以防止空氣進(jìn)入導(dǎo)致果醬變質(zhì)。
冷卻與保存：將密封好的果醬倒置放涼，然后存放在陰涼干燥處或冷藏保存。冷藏可以延長(zhǎng)果醬的保質(zhì)期。
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依托自有原料基地和周邊豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源以及二十多年水果加工經(jīng)驗(yàn)積累，為客戶(hù)提供高品質(zhì)的水果速凍原料。依托自有原料基地和周邊豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源以及二十多年水果加工經(jīng)驗(yàn)積累，為客戶(hù)提供高品質(zhì)的水果速凍原料。保持水果原有的自然風(fēng)味、色澤、形態(tài)，較大限度的保留水果營(yíng)養(yǎng)。
2024-11-19
具有優(yōu)良的抗溶性，能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變，且口感飽滿(mǎn)，不滲透，耐烘烤，不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。
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2024-11-19
烘焙果醬的主要原料是新鮮水果，如草莓、藍(lán)莓、桃子、車(chē)?yán)遄?、鳳梨等。此外，還需要糖、檸檬汁、果膠等輔助材料來(lái)調(diào)節(jié)果醬的甜度、酸度和稠度。
2025-01-18